Składniki:
Ciasto:
2,5 szklanki mąki orkiszowej lub ryżowej
40 g drożdży + płaska łyżeczka cukru
2/3 szklanki oleju
1 szklanka gorącej wody
szczypta soli
Farsz:
1 średniej wielkości kapusta
1 cebula
2 łyżki masła/oleju
300 g białego sera
sól
pieprz
Przygotowanie:
Farsz: Kapustę szatkujemy i gotujemy. Cebulę kroimy w małe kawałki i następnie podsmażamy na maśle lub oleju. Gdy kapusta ugotuje się na miękko, dolewamy wodę i mieszamy z białym serem, solą i pieprzem.
Ciasto: Drożdże rozcieramy z cukrem i odstawiamy na chwilę, aż zaczną rosnąć. Do miski wlewamy ciepłą wodę, olej, drożdże, wsypujemy sól, mieszamy i dodajemy mąkę. Ugniatamy ciasto. Następnie należy je rozwałkować, podsypując mąką. Ciasto kroimy na prostokąty. Na środek każdego prostokąta kładziemy farsz i zwijamy ciasto. Kapuśniaczki rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłym miejscu na 10-15 minut, do wyrośnięcia. Następnie pieczemy w temperaturze 200°C ok. 20 min.
Ilość kalorii: całość 3875,10 kcal
Porcja: 295 kcal
Białko (porcja): 7,6 g
Węglowodany (porcja): 20,5 g
Tłuszcze (porcja): 24,8 g
